Von Seegerichten bis zu traditionellen Rezepten erzählt jedes Restaurant die Geschichte einer Familie, eines Gemüsegartens, eines Duftes, der zurückkehrt.
In den Restaurants von Bolsena erzählt die Küche die Geschichte des Gebiets: Seegerichte und Aromen vom Land treffen sich in einem Gleichgewicht aus Tradition und Gastfreundschaft.
In den Ölmühlen vergeht die Zeit langsam: Das Öl duftet nach Gras und Sonne, und jeder Tropfen birgt die Weisheit derer, die mit Respekt und Leidenschaft kultivieren.
